Cele mai vechi restaurante din Europa

Călătorind în jurul Europei, turiștii vor dori să se familiarizeze cu bucătăria locală. Mai ales pe continent există numeroase restaurante care par să fie muzee originale. Astfel de instituții nu mai au o sută de ani. Cu toate acestea, o astfel de vârstă respectabilă nu afectează calitatea produselor și este interesant să vizitați pur și simplu un vechi restaurant. Așadar merită să ne cunoaștem lista celor mai vechi instituții de pe continent.

Cele mai vechi restaurante din Europa

Sobrino de Botin, Madrid, Spania.

Această instituție a intrat în Cartea Recordurilor Guinness, fiind cel mai vechi restaurant din lume cu o activitate continuă. Instituția a apărut în capitala Spaniei în 1725. Apoi a apărut o sobă de piatră mare, care încă funcționează. Inițial a fost doar o tavernă într-un han, care în cele din urmă sa transformat într-o cafenea independentă. Se spune că la un moment dat, artistul novice care nu a fost încă cunoscut, Francisco Goya, a lucrat aici ca chelner. La mijlocul secolului trecut, Ernesto Hemingway a vizitat restaurantul. El a imortalizat instituția glorioasă în romanul său “Și soarele se ridică”. Deși restaurantul este foarte popular cu turiștii, gătesc aici foarte bine. Din sortimentul de feluri de mâncare este necesar să se evidențieze mielul fripturi cordero asado.

Cele mai vechi restaurante din Europa

Peter Stiftskeller, Salzburg, Austria.

Această “Mânăstire Pogrebok Sf. Petru” pretinde dreptul de a fi numit cel mai vechi restaurant din Europa. Actualii săi proprietari spun că instituția a apărut în manastire de foarte mult timp. Prima mențiune, despre ceea ce am mâncat aici, datează din anul 803. Motto-ul restaurantului modern este “Ospitalitatea 1200 de ani”. Cu toate acestea, nu există dovezi documentare că instituția a lucrat în acești ani în mod continuu. Astăzi restaurantul oferă bucătărie monahală, transformată marcant de imaginația bucătarului. În ciuda prețurilor ridicate, turiștii rămân mulțumiți și calitatea alimentelor și a serviciilor.

Cele mai vechi restaurante din Europa

La Tour d’Argent, Paris, Franța.

Această instituție se luptă pentru dreptul de a fi numit cel mai vechi din capitala Franței. Turnul de Argint este situat în Cartierul Latin. Proprietarii restaurantului susțin că a fost deschis la sfârșitul secolului al XVI-lea. Numai aici, în surse scrise, prima menționare despre el se găsește doar la sfârșitul secolului al XIX-lea. Astăzi, “Turnul de Argint” este cu adevărat o instituție legendară pentru Paris. Restaurantul este renumit pentru colecția sa unică de vinuri, care include aproximativ o jumătate de milion de sticle. Numai o carte de vin cântărește 5 kilograme. Mâncarea firmei este o rață gătită în propriul sânge. Multe celebrități au mâncat-o, începând cu Charlie Chaplin, terminând cu Vladimir Putin. Numai pentru dreptul de a vizita un loc istoric și bucurați-vă de serviciul și mâncăruri din bucătăria franceză va trebui să furculite.

Cele mai vechi restaurante din Europa

Le Procope, Paris, Franța.

Această unitate este considerată oficial cea mai veche din capitala franceză. Restaurantul Le Procope, originar din Sicilia Francesco Procopio, a fost inaugurat in 1686. Istoria acestui loc literalmente este plină de evenimente interesante. În primul rând, cu mai bine de o sută de ani în urmă, femeile nu au fost deloc acceptate. Restaurantul este cunoscut pentru experimentele sale avansate, aici aproape pentru prima dată în Paris, cafea a început să fie pregătită, apoi frișca înghețată a început să fie servită, care mai târziu sa transformat într-o faimoasă delicatesă – înghețată. Restaurantul a fost un loc preferat pentru cei care iubesc libertatea și pentru un intelectual. Le Procope îi plăcea să iasă din Voltaire, bea patruzeci de cești de cafea pe zi. Astăzi masa lui este disponibilă pentru comandă. Restaurantul își amintea de filozoful Diderot, revoluționarii lui Danton și Marat. Și tânărul locotenent Bonaparte a plecat de aici ca un angajament pentru pălăria lui.

Cele mai vechi restaurante din Europa

La Petite Chaise, Paris, Franța.

Această instituție modestă se mândrește și cu vârsta ei. Restaurantul este situat într-o casă care a împlinit 400 de ani. Din anul 1660, vinurile franceze au început să fie vândute, iar gustările au fost oferite. Astfel sa născut în acest loc o tavernă.Legendele spun că în secolul al XIX-lea a fost adesea vizitat de faimosul detectiv Vidok, el a făcut chiar și câteva dintre arestările sale de profil. Deci, gastronomia turistică trebuie să viziteze cu siguranță acest loc. Se spune că aici cele mai bune ceapă de la Paris sunt servite supa de ceapă și castravete de miel. În interior există un interior clasic restrâns, iar prețurile nu mușcă. În restaurant, negocierile de afaceri sunt adesea ținute la prânz. Zur Letzten Instanz, Berlin, Germania.

Nimeni nu contestă faptul că Zur Letzten Instanz este cel mai vechi restaurant din Berlin. Numai rămâne să aflăm în ce an a fost deschis. Menționarea restaurantului se găsește în documentele din 1621, însă proprietarii susțin că înființarea lor la acel moment a existat timp de cel puțin o jumătate de secol. Numele modern “Ultima instanță” a fost dat acestui loc numai în 1924. Problema este că în apropiere se afla atât o clădire a curții, cât și un cimitir. Cu ce ​​legătură are exact numele – rămâne necunoscut. Legenda spune că în instanță doi țărani au condus un proces lung, iar într-un restaurant cu un pahar de bere au încheiat în cele din urmă un acord amiabil. Restaurantul a strălucit și în cinematograful local, sub tabloul “Rough Gottlieb”, publicul a văzut-o pe banda “Șaptesprezece momente de primăvară”. Decorul interior seamănă cu o tavernă, în interior sunt locuri pentru 120 de oaspeți. Încă mai există o grădină de bere pentru 50 de persoane.

Cele mai vechi restaurante din Europa

Reguli, Londra, Marea Britanie.

Cel mai vechi restaurant din Londra este situat într-o casă britanică tipică. Primii vizitatori au vizitat aici, în 1798, inițial un bar de stridii. Instituția a obținut o faimă scandaloasă în 100 de ani, apoi regele Edward al VII-lea sa întâlnit cu numeroasele sale prietene. Astăzi există o cameră în care monarhul sa răsfățat în afacerile sale de dragoste. O altă atracție a hotelului este camera lui Charles Dickens, care a plăcut să ia masa aici. Instituția a fost adesea vizitată de faimosul cercetător și scriitor Graham Greene. Oaspeții restaurantului sunt sfătuiți să nu filosofizați cu alegerea felurilor de mâncare și să comandați ceva primordial englezească – budinca sau plăcintă. Fanii aceleiași varietăți de feluri de mâncare pot fi sfătuiți să încerce aici cele mai bune din oraș, supa Windsor, pătlăgele umplute cu nuci și caise uscate, pate și vânat. Interiorul aminteste de un conac victorian. Pe pereți sunt agățate gravuri și picturi. Regulile au devenit locul de întâlnire al audienței bohemiene din Londra, aici puteți întâlni artiști, designeri, modele.

Cele mai vechi restaurante din Europa

Tavares Rico, Lisabona, Portugalia.

Această clădire cea mai scumpă și mai elegantă din oraș este, de asemenea, cea mai veche. A apărut pe harta Lisabonei la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Pentru calitatea preparatelor din bucătăria europeană, restaurantul a primit o stea Michelin. Dar acest lucru determină prețurile ridicate din instituție. Vă puteți bucura aici nu numai de mâncare, ci și de interior. Oriunde există oglinzi de aurire și pereți, de la tavan atârnă imense cristaline de cristal. Numai oaspeții ar trebui să știe că este mai bine să comande niște feluri de mâncare în avans.

Cele mai vechi restaurante din Europa

U Fleku, Praga, Republica Cehă.

În capitala cehă pentru o lungă perioadă de timp deja știu sentimentul de mâncare delicioasă. Doar câteva restaurante de aici se tem de dreptul de a fi numit cel mai vechi din oraș. Se poate spune că cea mai populară instituție din Praga este U Fleku. A fost o tavernă la fabricile de bere care funcționează încă din 1499. În 1762, fabrica a fost cumpărată de Yakov Flekovsky, care ia dat numele modern. În acest loc este încă posibil să comandați o bere întunecată de 13% la marcă, aici, în general, numai acest tip de băutură este oferită. Ca o gustare, găluștele cehă, gulașul sau brânza sunt perfecte. Numai aici numeroșii turiști pot strica plăcerea de a mânca. Cei care decid să ia masa aici vor trebui să asculte spectacolul unui ansamblu folcloric, un acordeon. Capacitatea pub-ului este impresionantă – aproximativ 1200 de persoane. În același timp, prețurile sunt mai mari decât în ​​alte instituții similare din Praga, iar berea este servită în porții nu în jumătate de litru, ci în 400 de grame.Zum Franziskaner, Stockholm, Suedia.

Acest restaurant este cel mai vechi din Suedia. În 1421, a fost înființată la Stockholm de către călugării franciscani germani. Astăzi, turiștii se pot așeza în săli spațioase și pot comanda un fel de mâncare în cea mai mare parte a bucătăriei germane. De obicei, oamenii aleg cârnații cu bere. Dar aici gurmanii nu merg aici, principalii oaspeți sunt turiști. La urma urmei, cel mai important lucru aici este istoria. Același aliment nu este deosebit de gustos, iar prețurile descurajează. Atât de mulți sunt fotografiați pur și simplu pe fundalul unei fațade remarcabile și continuați. Hostaria dell’Orso, Roma, Italia.

Italia însuși este capabilă să cucerească deliciul, iar astfel de restaurante sunt adevărate perle ale țării. Hostaria dell’Orso este situat într-o clădire datând din secolul al XIII-lea. Potrivit legendei, Dante Alighieri a rămas la acest restaurant, iar puful Bonifaciu al VIII-lea a domnit aici, dușmanul jurământ al poetului. În Hostaria dell’Orso a plăcut să sărbătoresc marele scriitor Francois Rabelais și ideologul egoismului, filozoful Michelle Montaigne. Astăzi, faimosul restaurant oferă mâncăruri într-un cadru clasic romantic. Adesea, muzica live de pian este jucată aici. Interiorul este decorat cu elemente elegante și picturi. Bucătăria este în mare parte italiană, folosesc cele mai proaspete ingrediente. Restaurantul este adesea vizitat de cupluri căsătorite.

Add a Comment