Fast food



Mâncarea fast-food

(de la fast-foodul englezesc-fast food) a devenit mult timp o parte integrantă a lumii moderne. Alimentele rapide au existat în cele mai vechi timpuri. Chiar și în antichitate, fast-food-ul era foarte popular.

Dacă în Grecia antică încă mai prefera să gătească alimente în gospodăria lor, vechii romani adesea refuzaseră să gătească deloc, unele case nu aveau chiar bucătării. Dar în fiecare oraș existau numeroase snackbare și bazaruri, unde se comercializau tot felul de mâncare.


Prăjiturile din aluat de drojdie, unsau cu ulei de măsline, erau foarte populare, erau foarte convenabile pentru a fi folosite ca plăci comestibile. Multe secole mai târziu, aceste prăjituri plate, acoperite cu brânză, cârnați și legume, au început să se numească pizza italiană.

Fast food

Romanii aveau de asemenea hamburgeri. Au prăjit prăjituri de carne de vită, care ar fi trebuit să fie mâncate cu pâine. Profesorul Philippe Fernandez-Armesto, în cartea sa „Istoria alimentelor”, susține că medievalul roman a folosit mai mult alimente fast-food decât un rezident modern din New York. Diferența constă în faptul că hrana rapidă a vechilor romani a fost mai proaspătă și mai utilă decât hot-dog-urile moderne și hamburgerii. Ei respectă, de asemenea, fast-food-ul în alte țări.

În China, fidea fierbinte instant a fost comercializată la bazari, în India, sosurile chapati cu sos picant și orezul cu bucăți de pui sub sos curry au fost populare. Și în Europa au respectat tot felul de prăjituri plate, iar în unele țări (de exemplu, în Rusia) nu au disprețuit și plănuiesc.

Fast food-ul ca o industrie a apărut în anii 1920 în America. Pionier în această zonă a fost compania „White Castle” („White Castle”), care a fost deschisă în 1921 în Kansas. Felul de semnătură al „Castelului Alb” era hamburgerii, care la acea vreme erau pentru americani o curiozitate. Cumpărătorii potențiali au fost mulțumiți de prețul stabil al alimentelor: în ciuda Marii Depresiuni, al doilea război mondial și inflației, compania și-a vândut hamburgerii cu cinci cenți înainte de 1946.

Atunci când unii vizitatori au început să se gândească dacă astfel de alimente este dăunătoare, proprietarul rețelei Billy Ingram a venit cu o mișcare vicleană. El a angajat mai mulți tineri care, în fiecare zi, au venit cu ușurință la Castelul Alb în haine albe și au comandat hamburgerii acolo. Vizitatorii i-au luat pentru medici și s-au liniștit. Chiar și burghezii mănâncă chiar și medici, ceea ce înseamnă că sunt cu adevărat sigure pentru sănătate.

La sfârșitul anilor 1940, „Castelul Alb” a început să apară concurenți. Cea mai gravă dintre ei a fost o companie tânără, McDonald’s. Totul a început foarte modest: doi frați Dick și Mac McDonald, care au tranzacționat într-un mic restaurant de grătar pentru șoferii californieni, au decis să treacă la producția de hamburgeri. În 1948, au reușit să o facă, iar veniturile au crescut dramatic.

În 1954, un vânzător de călătorie Ray Crock ia întâlnit, care a sugerat deschiderea unei instituții în toată țara sub aceeași marcă. Frații au fost de acord și lucrurile au mers bine. În 1956 au existat 14 restaurante McDonald’s în SUA, 228 în 1960, 1000 în 1968, 3076 în 1975, 6263 în 1980, 8300 în 1984 și 11800 în 1990.

Acum, compania „McDonald’s” are peste 30.000 de restaurante în 119 de țări, în timp ce „White Castle” are aproximativ 380 de restaurante în SUA. Cu toate acestea, în ultimii ani, „McDonald’s” puternice au început să aibă probleme. După ce compania de luptători pentru o dietă sănătoasă, cerând boicotarea fast-food-ului, vânzările în SUA și în alte țări dezvoltate au început să scadă, unele restaurante chiar trebuind să se închidă.

Din păcate, toți medicii și nutriționiști sunt unanimi în opinia lor – hrana rapidă este de două feluri: dăunătoare și foarte dăunătoare. Nu le puteți mânca în mod regulat. Principala problemă este că cea mai mare parte a acestui produs este foarte bogată în calorii, conține multă grăsime și câteva vitamine.

În primul rând se referă la hamburgeri. Astfel, toți fanii cartofi prăjiți, bigak și alte shawarma ar trebui să țină cont de trei reguli simple pe care le oferă dieteticienilor:
1.Nu mâncați fast-food mai mult de o dată pe săptămână. Și este de dorit să o facem și mai rar. 2. Amestecurile de grăsimi și de calorii superioare (cartofii prăjiți, hamburgerii, soda dulce) sunt cele mai periculoase pentru sănătate. 3. Daca mancati fast-food in timpul zilei, ar trebui sa mancati in mod normal seara. Nu mergeți la un restaurant cu fast-food pe stomacul gol.

Este doar McDonald’s fast food?

Vorbind despre pericolele hranei fast-food, de obicei, în primul rând au în minte instituții precum „McDonald’s” și altele asemenea. Nu departe de ele, vânzând shawarma pe străzi, hot dog, clătite cu umpluturi și mâncarea asemănătoare. Puteți include, de asemenea, jetoane, tot felul de biscuiți, orice băuturi alcoolice și alte „lucruri mici” pe care de obicei le luăm pe gust. Este un minim. În realitate, lista este mult mai mare.

Alimentele din unitățile de fast-food sunt pregătite pentru unele grăsimi deosebit de dăunătoare.

În cele mai multe cazuri este cazul. Faptul este că pentru prepararea multor feluri de mâncare aici se folosesc de obicei tipuri solide de margarină cu un nivel ridicat de trans-izomeri ai acizilor grași. Cu toate acestea, acest tip de organizare spațială a moleculelor de acizi grași este caracteristic pentru toate cremele de prăjituri și produse de patiserie. Deci, nu este o mare diferență dacă ați mâncat la McDonald’s sau ați băut ceai cu un tort cumpărat. Există și alte produse finite cu conținut ridicat de grăsimi animale. Pericolul acestor trans izomeri se datorează faptului că, de exemplu, dublarea acestora în dieta noastră crește cel puțin dublul riscului de boli de inimă. Bineînțeles, este aproape fără speranță să explici unui adolescent care este nebun în legătură cu hamburgerii și cartofii prăjiți, ceea ce riscă. Dar aici, la vârsta de 30-35 de ani, să se gândească la posibilitatea de probleme de inimă din cauza acestui cartof foarte este deja meritat! Apropo, actuala generație tânără, care a crescut pe fast-food, la vârsta de 30 de ani, are șansa să nu se gândească doar la probleme cu inima, ci și să „însușească fructele” entuziasmului său pentru astfel de alimente.

Cauza obezității americanilor este legată de dragostea lor pentru „fast food”. Moda pentru fast-food a dus mult timp la o creștere rapidă a numărului de grăsimi franceză, britanică și chiar japoneză. Există două motive pentru această situație. În primul rând, cina medie în unele „McDonald’s”, cel puțin, acoperă și chiar depășește nevoia zilnică de calorii (pentru un adult aceasta este 1500-2500 kcal). Și, la urma urmei, de regulă, în timpul zilei mâncăm și altceva. În al doilea rând, o astfel de alimentație întrerupe echilibrul hormonilor responsabili de sentimentul nostru de sațietate. Prin urmare, putem comanda, de exemplu, un hamburger uriaș, o porție de cartofi, un lapte de găină, un patty, o înghețată, o cola și … în timp ce continuăm să ne simțim foame.

În alimentele de la fast-food există unele substanțe narcotice care ne fac să ne întoarcem din nou și din nou.

Ei bine, despre orice medicamente speciale – este puțin probabil! Cu toate acestea, nu vă grăbiți să vă bucurați! Potrivit oamenilor de știință care studiază influența acestui produs alimentar asupra corpului uman, consumul excesiv de grăsimi și zahăr conținute în el conduce la dependență chimică reală, ca și narcoticele. Aceasta înseamnă că o vizită constantă la astfel de snack-baruri provoacă aceeași dependență dureroasă ca fumatul sau consumul de droguri. Fascinația cu hamburgerii, cola și cartofii prăjiți duce destul de rapid la o schimbare a proceselor chimice din creierul uman, care se întâmplă cel mai adesea cu dependența de cocaină sau heroină. În favoarea acestei teorii vorbesc și faptul că fanii fast-food-ului sunt foarte dificili și, uneori, este pur și simplu nerealist să se întoarcă la alimente normale și să stea pe o dietă strictă. Ei se confruntă cu o adevărată „rupere”, asemănătoare cu cea a celor care suferă de dependență.

Fast food

Hamburger + cola este mult mai dăunător decât sunt, dar separat.

Punctul complet este că băut un burger de grăsime, un hot dog și cartofi prăjiți sau orice altă băutură rece carbonatată, facem o greșeală uriașă.Sucul gastric, diluat cu lichid efervescent, încetează să mai facă față digestiei alimentelor deja grele. Și datorită temperaturii scăzute a băuturii consumate cu hamburgerul, conținută în umplutura (tăiță sau cârnați), grăsimea îngheață instantaneu și cade mort, mărind și mai mult volumul taliei noastre.

Faptul că „hrana rapidă” poate duce la obezitate – toată lumea știe, dar uneori trebuie să citiți că are și un efect negativ asupra stării pielii, părului și, în general, modul în care persoana arată. Nu e doar o altă poveste de groază?

Vai, nu. Faptul este că o livrare constantă de hamburgeri, câini calzi, cartofi și plăcinte provoacă o tulburare metabolică destul de rapidă. În plus, acest produs are mult colesterol, conținutul de vitamine și fibre dietetice este redus la minim, iar echilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați nu are nimic de-a face cu alimentația normală. Rezultatul tuturor celor de mai sus este trist nu numai pentru figură, ci și pentru exterior: această „dietă” de fast-food are un efect foarte negativ asupra stării părului, lipindu-i de strălucire și elasticitate, precum și de piele.


Mâncarea rapidă este deosebit de periculoasă pentru copii.

Da, este. Deși copiii și adolescenții sunt principalii fani ai mesei „hot dog + coca-cola”. Cu toate acestea, medicii sunt convinși că pentru generația mai tânără, o astfel de hrană este aproape de moarte, deoarece corpul este încă format, iar modul în care acesta va fi depinde de conținutul vasului. același meniu fudovskoe rapid dezechilibrata duce la obezitate, anomalii la nivelul sistemului endocrin și imunitar, iar acest lucru la rândul său, afectează dezvoltarea fizică și mentală în viitor.

Sosul fierbinte de Taco Bell poate desprinde o monedă.

Acesta este un fapt. Acest lucru se datorează faptului că ingredientele din oțet și sare provoacă această reacție. Faptul este că această afirmație poate fi atribuită oricărui sos din bucătăria popoarelor din sud, aceste componente fiind cuprinse în abundență. Dacă acest lucru vă sperie, nu mâncați multă sare și încercați să evitați otetul.

Pătrunjelul este cel mai des folosit legume din America. Din păcate, acesta este un fapt incontestabil.

Kentucky Fried Chicken Fried pui, Kentucky Fried Chicken, a fost redenumit la KFC deoarece acest produs nu consta din carne de pui ci din carne de animale modificate genetic.

Ficțiune. Acest lucru a fost făcut pentru a elimina cuvântul „prăjit” de la numele „prăjit”.

d Desertul McFlarry nu conține o picătură de lapte din meniul restaurantului McDonald’s.

Laptele este conținut acolo. Doar dacă există ceva util în acest lapte, aceasta este o altă problemă. Desert McFlair este baza pentru un cocktail, sirop aromat si lapte. Toate acestea sunt stocate în frigider și prin distribuitor când apăsați butonul care intră în ceașcă.

Cocktail de lapte din restaurantul „Burger King” conține alge marine.

Aceasta este ficțiune. Deși astfel de zvonuri au o bază. Milkshake conține un agent de îngroșare caragenină, o substanță derivată din alga caragenină roșie. Carrageenanul se găsește în lapte de miere din alte plase, precum și în alte băuturi.

Alimentele rapide cauzează gastrită, ulcere și alte afecțiuni ale stomacului. Primul motiv pentru apariția foarte posibilă a gastritei, a ulcerului gastric și a ulcerului duodenal, a pancreatitei, a constipației și a altor afecțiuni similare, inclusiv a cancerului, de la fast-food-ul, este ghinionul în care se consumă de obicei. În general, pentru ca ea și „fast-food” să-l absoarbă pe fugă, nu chiar de mestecat și de pauză. Că numai în cele din urmă intra în stomac nu sunt mărunțite și nu umezit cu bucăți de saliva. Rezultatul este aceleași probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal. Există, de asemenea, un al doilea motiv pentru apariția gastritei de fast-food și a ulcerului. Și este vorba de … zgomot și muzică tare.După cum au aflat oamenii de știință, oamenii care au gustat în restaurante supraaglomerate, sub zgomotul și numărul vizitatorilor, cresc de mai multe ori riscul unor astfel de boli gastrice. Cei care, în timpul meselor, bruiaza zgomotul jucătorului, inclusiv la volumul maxim, câștigă foarte repede un ulcer sau o gastrită. Mai ales acest „acompaniament muzical-zgomot” este periculos pentru copii și adolescenți, ale căror organisme sunt în mod special sensibile la acestea.

Fast food

Puteți muri din fast-food.

Dacă este o alimente rasfatată sau contaminată, atunci puteți muri de orice. Dacă vorbiți, ca să zic așa, un fast-food normal, apoi muriți, cu siguranță nu veți muri, dar sănătatea este subminată pe viță. Ca o ilustrare, merită exemplul cu un jurnalist american de 33 de ani numit Morgan Sparlock, care a decis să verifice cum toate aceste „filme de groază” pentru fast-food corespund realității. Înainte de experiment, a fost supus unui examen medical complet, confirmând lipsa de probleme de sănătate. Apoi, pentru o lună pe zi, de trei ori pe zi a mâncat în „McDonald’s”. Rezultatul experimentului a fost trist: 12 kg de exces de greutate, creșterea colesterolului de mai multe ori, dublul riscului de atac de cord și aproape „plantat” ficatul, care amintește de ficatul unui alcoolic prost. Și acest lucru este cu refuzul complet al alcoolului pentru întregul experiment! Un alt efect secundar a fost, desigur, o scădere accentuată a dorințelor și abilităților sexuale ale unui jurnalist disperat.

Acest lucru este interesant! După ce a văzut această imagine, Mirab Morgan (locuitor din Carolina de Nord) a decis să-și desfășoare experimentul. De asemenea, a început să mănânce numai în „McDonald’s”, și a făcut-o mai mult de o lună și trei. Ca urmare a experimentului, doamna … a pierdut 15 kilograme. Secretul este că ea a urmărit să nu consume mai mult de 1400 de calorii pe zi. Nutriționiștii au răspuns cu prudență în legătură cu acest succes, menționând că în cartofii prăjiți și brânzeturile de brânză nu există încă destule vitamine și minerale necesare corpului uman. Nutriționiștii sunt de acord că relativ nedureroasa pentru sănătate poate fi considerată alimentarea unei alimente dintr-o instituție clasică de fast-food o dată pe lună. Cu toate acestea, unii cred că acest lucru prea des.



Add a Comment