Castraveți castraveți



cu Castraveții conserve marinați sunt un produs indispensabil, este doar o gustare și un element de salată. Și în Suzdal chiar trece Ziua Castravetei.

Cei care sunt departe de cultivarea independentă a acestei legume la cabana cu conservare ulterioară la domiciliu la ajutorul magazinelor vin, unde există o selecție bogată de castraveți murate. Gospodinele bune și gurmanii au știut de mult că cei mai gustoși sunt cei mai mici dintre ei.


Aproximativ 20 de ani în urmă, în viața noastră de zi cu zi, a apărut cuvântul „castravete”, ceea ce înseamnă doar un fel de castraveți miniatură.

Cornish a numit varietăți mici de castravete, care sunt îndepărtate înainte de maturare completă. De obicei, lungimea acestor fructe este de 4 până la 8 cm. Utilizarea principală a castravetelor este conservarea și decaparea.

Cu toate acestea, acest produs a depășit repede miturile – ei au spus cum a fost transportată într-o soluție specială din India îndepărtată, înmuiere pentru a da o privire nouă.

Aceeași ronțăire se realizează folosind o soluție chimică nesigură. Deci, care este adevărul și ce este ficțiunea în cazul castraveților murate?

Bune sunt cornurile domestice, în timp ce importul este rău.

De obicei, castraveții sunt considerați castraveți care nu depășesc 6 cm și practic nu sunt niciodată cultivate în Rusia. Deci toți castraveții în miniatura oferite în marinadă au fost cultivate undeva în străinătate. Poate că în Rusia s-au făcut doar mizerabil, așa că ar fi extrem de dificil să găsești un produs complet intern.

Toate cornișoarele străine sunt vechi.

Potrivit acestui mit, producătorul nostru poate oferi castraveți proaspeți. Cu toate acestea, reprezentanții principalelor distribuitori ai acestui produs spun că, dacă banca indică țările producătoare din China sau India, aceasta înseamnă cel mai înalt nivel de calitate și conformitatea cu standardele ISO. Buzunarele locale vin direct de la grădină până la producția locală, unde sunt recoltate. Dar dacă banca indică faptul că este produsă în Rusia, este posibil ca cornișoarele să fie aduse la producție în butoaie, iar apoi să fie recoltate. Și scrie că astfel de produse produse în străinătate nu vor funcționa, pentru că pur și simplu nu vor primi un certificat de calitate. Acum folosesc din ce în ce mai mult „declarația de calitate a producătorului”, dar esența rămâne neschimbată – producătorul intern este obligat să notifice cumpărătorul despre locul de fabricație a mărfurilor.

În India, pur și simplu nu pot fi castraveți buni.

Mulți se întreabă, de unde provin din India un astfel de produs? Cu toate acestea, această țară este lider mondial în producția de castraveți și cornișoane. Printre consumatorii lor nu sunt doar Rusia, ci, în general, jumătate din lume. Cornii indieni sunt consumați atât în ​​America, cât și în Europa, ceea ce a determinat cereri ridicate asupra calității alimentelor.

Dacă compoziția produsului include clorură de calciu, atunci acest lucru este foarte rău. Clorura de calciu se numește sarea de calciu a acidului clorhidric sau suplimentul alimentar E509. Este utilizat pe scară largă în producția de alimente – inclusiv brânza și brânza. Și în frigider se utilizează și clorură de calciu, numai sub formă de agent frigorific. În farmacii, puteți să întâlniți această substanță, este antialergic, este prescris femeilor gravide și copiilor atunci când acestea nu au calciu. Ghiveciul cu castraveciori E509 conține foarte puțin, chiar și mănâncă o oală de zi cu zi de muraturi consumate cantitatea de clorură de sodiu este mai mică decât doza zilnică a unui copil, pe care îl ia pe bază de rețetă.

bănci și castraveciori de import ar trebui să fie scris într-o limbă străină, în caz contrar este clar că castraveții care nu corespund standardelor și prelucrate de două ori.

Furnizorii explică faptul că fabricile din India și din China care produc castraveciori pentru piața rusă sunt aspectul etichetelor care le sunt din Rusia, respectiv, și logo-ul pe coperta are, de asemenea, un caracter nativ. Această practică este acceptată în întreaga lume.Calculatorul aplică, de asemenea, data fabricării castraveților murate, imprimate pe marginea capacului sau pe banca însăși. Termenul de valabilitate al unui astfel de produs este, de obicei, de 3 ani.

cu Castraveți proaspeți murate de la un bărbat simplu necăsătorit pot fi diferențiați numai de preț.

În primul rând, trebuie spus că prețul castraveților casnici și importatori este practic același. Dar dacă castraveții nu sunt marcați în Europa de Vest, atunci prețul de castraveți poate crește. În mod paradoxal, în acest caz, un produs mai scump va fi mai puțin calitativ, pe lângă culoarea și calitatea produsului european nu este absolut unică. Nu vă fie teamă de faptul că de două ori castraveți murate vor pierde rapid culoarea lor. Se întâmplă ca, timp de 3-6 luni de a fi pe raftul de magazine sub lumina zilei castraveți pierde culoarea lor, schimbându-l de la verde la albicios și mlaștină. Nu este înfricoșător, dar tulpina muraturii și schimbarea în formă de cornișe ar trebui să te facă deja alertă. Faptul că castraveții erau ambalați într-o fabrică internă este, de asemenea, umbrela de mărar, care poate fi prezentă în bancă. Este acest condiment utilizat în conservarea noastră la domiciliu, în producția străină, este destul de dificil să se achiziționeze în cantități industriale. Deci, semințele de mărar sau pur și simplu verdele lor sunt folosite în băncile cu cornichoane importate.

Există mulți producători de cornișori care oferă o gamă largă de produse.

Prin urmare, este extrem de dificil să găsiți cel mai bun producător. În țara noastră este destul de obișnuit să se producă legume conservate sub diferite mărci din aceeași fabrică – aceasta permite încărcarea capacităților de producție. Deci, culoarea capacului și sigla pe el este doar o sarcină tehnică. Producatorii reali nu sunt atat de mult, deci, dupa ce au gasit un gust preferat, cumpara acest brand si nu urmaresc dupa noutate, in speranta pentru ceva mai perfect.

Toate cornișoarele au același gust.

Băncile pot avea diferite cantități de zahăr, sare, oțet și mirodenii, ceea ce va avea un efect asupra gustului final. În cazul în care oțetul este mai mult decât de obicei, atunci castraveții vor fi mai acri, cu adăugarea de zahăr vor deveni acut dulce. Cu o aciditate scăzută, puteți adăuga mai multă sare, apoi castraveții vor gusta ca niște castraveți sămânți, iar culoarea lor va arăta ca muștar sau kaki. Verificați gustul urmărind eticheta, care indică conținutul de carbohidrați. De exemplu, în cazul în care 100 de grame de produs are la 2 grame de carbohidrati, deci aici un pic de zahăr, de 3-4 grame, este un indicator comun, și 5 grame – este deja peste medie.

g Cornișoare importate – transgenice.

Acest mit este ușor de dezbinat – în timp ce castraveții nu sunt, în general, supuși modificărilor genelor.

Castraveți murate anul trecut sunt mai bine pentru a nu manca.

Eroarea constă în compararea conservării interne cu cea industrială. Sa observat deja că castraveții, ca și alte legume conservate, pot fi păstrate timp de 3 ani. Dacă rețeta conține oțet puțin, atunci această perioadă este redusă la doi ani. Acestea sunt cifrele pe care ar trebui să le căutați la bancă și să corelați data de lansare cu cea actuală. În general, castraveții sunt o marfă, care zboară de pe tejghea nici măcar în câteva luni, dar în zile și săptămâni.



Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *