Bananas.Mifs despre banane



Bananele sunt un fruct exotic. Astăzi, aceste fructe sunt disponibile în orice magazin de legume și, de fapt, în perioada sovietică, a fost o curiozitate scumpă și rară. Dar o banană este o persoană veche cultivată.

Au venit din Arhipelagul Malay în India. Menționarea acestei plante utile are loc acum încă 3.700 de ani. Și în a doua jumătate a secolului al XIX-lea a apărut o întreagă industrie de banane – au început să fie transportate în țări cu un climat temperat.


Bananas.Mifs despre banane

Bananele s-au răspândit treptat peste tot în lume, pe care le observăm astăzi. Astăzi, în lume se produc aproximativ 100 000 de tone de astfel de fructe. În multe țări, bananele sunt unul dintre principalele produse alimentare.

Nu numai că este un fruct nutritiv, dar are și multe proprietăți utile. Dar nu laudă bananele, pentru că multe din ceea ce știm despre ei – mituri. Ar trebui să fie luate în considerare.

Toate bananele sunt aceleași. Se dovedește că lumea cultivă mai mult de o jumătate de mie de soiuri de banane, dar nu toate sunt potrivite pentru mâncare. În municipalitatea La Lima din Honduras există chiar cea mai mare colecție de banane din lume. Are mai mult de 470 de soiuri. Din punct de vedere istoric, toate derivă din trei tipuri: banana Maclay, banana indicată și Banana Balbis. Bananele diferă nu numai prin dimensiune și în felul în care cresc, dar și în culori. De exemplu, o banană verde este în general necomestibilă în formă brută, este făcută din chipsuri și gătită. Există banane roșii. Și bananele, pe care le vedem de obicei pe rafturi, fac parte din soiul robusta maurice.

Astăzi, toate bananele sunt modificate genetic.

Oamenii s-au temut atât de mult de produsele OMG care chiar și bananele sunt considerate „artificiale”. De fapt, oamenii au învățat cum să crească bananele modificate genetic. Prima recoltă a fost recoltată în 2010, dar sa întâmplat în Australia. Principalul furnizor (aproximativ 90%) de banane pe piața rusă este Ecuador. Da, iar ciclonul din februarie 2011 în Australia a distrus aproximativ 90% din recolta bananelor. Deci, despre noi am avut grijă fie de natură, fie chiar de puteri superioare. Utilizarea noilor tehnologii în cultivarea bananelor a vizat creșterea numărului de minerale și vitamine, pentru a fi implementată în continuare în țările africane. Primele rezultate au fost uimitoare. Cel puțin un grup de gene a lucrat, ceea ce a dus la o creștere a nivelului de vitamină A în banane.

Consumul de banane duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Ca și alte fructe, bananele au pectine și zaharuri naturale. Cu toate acestea, cota lor nu este atât de mare, ca, de exemplu, pepeni și căpșuni, cu indicatorii lor de 13% și, respectiv, 15%. O banană poate crește nivelul de zahăr din sânge cu nu mai mult de 0,5-1,2%. Deci, câteva banane pe zi nu vor da corpului prea mult zahăr pentru a agrava starea pancreasului. Excesul de banane poate duce la supradoze de potasiu. Bananele sunt într-adevăr campioni ai conținutului de potasiu. Fiecare fruct copt conține aproximativ 1100 mg din acest element. Cu toate acestea, într-o astfel de formă naturală, el nu dăunează sănătății. În plus, un adult poate absorbi numai 60-65% din potasiul care face parte din banane.

Bananele nu permit să piardă în greutate. Există o opinie că cei care dieting trebuie să renunțe la banane. Motivul pentru apariția unor astfel de mituri este dulceața fructelor. Din această cauză, se pare că bananele ajută la creșterea greutății. De fapt, banana medie conține doar 95 de calorii. În acest fruct, există substanțe de balast polizaharidice. Ele nu sunt digerate și nu sunt absorbite de corpul nostru, ci dau un sentiment de sațietate.

Bananele nu provoacă alergii.

Dar această afirmație este adevărată. Bananele sunt utile deoarece nu există alergeni în ele. De aceea, acest fruct poate fi inclus în dieta celor mai tineri copii. În comparație cu aceleași căpșuni, riscul de reacție alergică este redus la zero.

Bananas.Mifs despre banane

Bananele sunt afrodiziace.

Este același afrodisiac dintr-o banană și din alte fructe – pere, cireșe. Printre alte feluri de mâncare ale cina romantică, banana arată natural, dar aici forma fătului, mai degrabă decât compoziția sa internă, joacă un rol mai important. Pentru a produce hormoni sexuali, banana nu are prea multă influență. Dar are o mulțime de acid pantotenic (vitamina B5), care stimulează creierul și sporește capacitatea minții de a rezista la diferite stresuri. De aceea se recomandă să consumați o banană înainte de începerea unei perioade dure de muncă.

Bananele sunt un remediu excelent împotriva mahmurelii.

Această afirmație este adevărată doar la jumătate. Bananele pot doar să împingă în scurt timp simptomele inevitabile ale mahmurelii, deci nu merită să le luăm ca un panaceu de salvare miraculos. Datorită fructozei, uleiurile de fusel sunt legate, dar pentru a fixa efectul, vitamina C este de asemenea necesară. Numai acum banana nu este deloc acru, astfel încât în ​​timp durerile de cap și greața se vor întoarce.

Bananele ușoare sunt un produs cosmetic excelent.

Și această afirmație este adevărată. Bananele nesănătoase au glicozide și acid linoleic, care pot fi folosite în măști și scrumi. Aceste substanțe dau un efect tonic și emoliant. Kashitsa și bananele necoapte sunt perfecte nu numai pentru pielea grasă, ci și pentru dermatitele.

Bananele sunt complet inofensive.

Cum nu ați vrea să vedeți un fruct perfect într-o banană, nu este. Și, deși lista proprietăților sale utile este cu adevărat impresionantă, există încă unele consecințe neplăcute ale utilizării bananelor. Principala este balonarea. Dar acest lucru poate fi evitat dacă bananele sunt la o oră după masă și nu sunt spălate cu apă. Este mai bine să limitați consumul de banane la cei care nu sunt foarte mobili. Problema este că bananele sunt digerate lent, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. O altă caracteristică a bananelor este capacitatea de a crește vâscozitatea sângelui. Deci, este mai bine să renunți la aceste alimente celor care se recuperează după accident vascular cerebral sau atac de cord.

Bananele cresc pe palmieri.

Nu există astfel de palmieri pe care să crească bananele și nu există alți copaci. Întregul punct este că bananele, cum ar fi, și ananasul sunt fructele ierbii. Se poate ajunge la înălțime de 9 metri, care a fost motivul erorii. Noi, de fapt, avem de-a face cu fructe de padure. Bananele sălbatice, care se găsesc încă în Asia de Sud-Est, au semințe mari și dure și carne mică. Un om a cultivat un soi și a început să planteze acele banane care nu au semințe, dar mult mai carnale.

Bananele sunt cultivate în țările din sud.

Puțini oameni știu că cea mai mare din Europa, producătorul de banane nu este sudul Italiei, Spania și nordul Islandei. Aici fructele sunt cultivate în sere uriașe, încălzite de surse geotermale. Dar numai doi grade de aici trec cercul polar!

Nu există cerințe speciale pentru depozitarea bananelor. Este important să rețineți că depozitarea bananelor la temperatura camerei va duce la jupuirea prematură a coajei. Ar fi mai bine să o puneți în frigider. Acolo, fructul se va maturiza mult mai încet și se va deteriora mai târziu.

Bananas.Mifs despre banane

Pentru a spori durata de depozitare a bananelor, în supermarketuri acestea sunt tratate cu gaz special.

Astăzi, aproape toți furnizorii de fructe exotice utilizează niște mijloace chimice pentru depozitarea pe termen lung a unor astfel de produse. Bananele sunt procesate cu o pulbere specială care nu le permite să se coacă. Bananele care sunt exportate sunt în general rupte de cele verzi. În timp ce astfel de fructe ajung în țara de destinație, în timp ce se află pe rafturile magazinelor, vor avea doar timp să se coacă. Unii furnizori presara și banane în recipiente de formalină, care interferează cu descompunerea țesuturilor. Și apoi produsele sunt, de asemenea, învelite într-un strat dens de țesături. Când bananele sunt livrate la supermarket, formalina este spălată. De aceea ar trebui să fii atent la bananele umede. La urma urmei, utilizarea lor poate fi pur și simplu nesigură.




Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *